食物讲究色香味俱全，排在首位的“色”指的就是食物的外形和色彩。蛋糕这一特殊食物尤其注重其视觉效果，外表美丽的蛋糕总是能勾起人的食欲。最近，一种可食用的数码蛋糕受到不少市民的追捧，这种蛋糕不但可以清晰打印自己选择的照片，而且好看又好吃。

　　数码蛋糕的原理是什么，为什么可以食用，在德清又有哪些地方可以购买？带着这些疑问，记者走访了武康多家蛋糕店，最终在翻糖甜心找到了“传说中”的数码蛋糕。

　　店主向记者介绍，现在市场上的数码蛋糕制作技术主要有两种，一种是将选定的照片用专用数码蛋糕打印机将图像打印至专用食用糖霜纸或米纸上，经裁切后再覆盖在蛋糕上，另一种则是把图片通过数码技术处理后云开体育app最新版，用专用的食品打印机和可食用色素直接在蛋糕面上打印出来的可食用蛋糕云开体育app最新版。

　　目前，翻糖甜心的数码蛋糕用的正是前一种方式。在制作时，蛋糕师会使用普通的打印机将图片打印在一层糖纸上，呈现的图片是由食用色素构成的。

　　记者注意到，糖纸一般是A4纸张大小，约三毫米厚，类似糯米纸，可以直接食用。打印出来的糖纸会根据蛋糕的大小平铺在蛋糕的表面，与蛋糕融为一体，就像是直接打印在上面一样。

　　在另一家蛋糕店，记者也发现了数码蛋糕的踪影，老板透露，他们采用的是后一种方式直接打印在蛋糕上，云开体育因为不能食用，所以很少制作，一般是客户私人定制，所以不推荐市民购买。

　　“数码蛋糕工艺在我们店的使用只有半年左右，但这项技术已经存在两年多，不过在德清的享誉度并不高。”糖糖甜点老板告诉记者，现在大多客人定制的还是翻糖蛋糕。

　　让记者意外的是，数码蛋糕创意新颖，但是定价却比翻糖蛋糕来得便宜，对此店主的解释是；“数码蛋糕糖纸价格相比翻糖蛋糕而言要低得多，工艺要求不高，一般蛋糕加30元就可以将照片打印在上面，而翻糖蛋糕则需加一百至两百元。”

　　同时，记者了解到，在保存条件上，数码蛋糕和翻糖蛋糕都比较怕潮，比如遇上黄梅天就不便做此类蛋糕。在一般天气下云开体育app最新版，过四五个小时，数码蛋糕上的糖纸会有些融化，虽然不影响图片效果，但还是建议顾客拿到蛋糕后尽快食用。